Tipus de vi: vi negre amb criança
Collita: 2007
Celler: Cap de Barbaria (www.capdebarbaria.com)
Zona: VT Formentera
Varietats: Cabernet Sauvignon 40%, Monestrell 30%, Merlot 15%, Fogoneu 5%
Alc.: 14 %
Preu: 30 €
Nota de Tast:
Capa mitja-alta amb una bon color que taca la copa. A la vista ja mostra l'edat amb colors marronosos i teula i bona brillantor. Al nas hi notem aromes de llet àgria (làctics), cuirs i balsàmics. Fruits vermells i negres i notes de criança. En boca omple però té un pas en boca molt suau i tannins molt fins. Notem de nou els làctics i la crinaça (torrats molt suaus i vainilla) així com la fruita vermella. Ens recorda les bandes de fruits a base de pasta de full i crema amb fruits vermells. Molt agradable i golós sense ésser empalegós.
A Formentera tan sòls hi ha dos celler. Aquest n'és un, situat al centre de l'illa, aproximadament. Si no anem errats, tan sols elabora aquest vi. I, personalment, crec que no fa falta més. Simplement, un vi collonut per a tastar amb bona companyia. Un molt bon regal per a qui li agradi el vi.
